广西啤酒厂设备酿制啤酒添加辅料的好处。啤酒是一种主要以大麦芽为主要原料酿制的酒类，但是现如今很多啤酒生产厂家在酿制啤酒时会添加辅料，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体谈谈添加辅料酿制啤酒的好处吧。

　　一、适当使用辅料的好处

　　以价格相对麦芽要低得多的谷物作为辅料，可以提高麦汁的收得率，达到降低成本的目的;在麦芽价格和质量波动的情况下，通过合理调整麦芽与辅料的比例，可将麦汁和啤酒的质量保持在恒定的水平;使用糖类或糖浆作为辅料，可提高设备利用率，调节麦汁中糖与非糖的比例，降低啤酒色度，提高啤酒的发酵度;使用含糖、蛋白质高的辅料(如小麦)，有利于改进啤酒的泡沫性能。

　　在使用辅料比提高的情况下，注意生产中易出现的问题。添加辅料的品种和数量，应根据麦芽的具体情况和所生产啤酒的类型来确定，如麦芽酶活力不足，须适当补充合适的酶制剂;麦芽可同化氮低，须补加中性蛋白酶。

　　二、辅料配比方案的设计

　　在酿制高辅料啤酒的配比方案中，一般控制辅料比在50%—65%之间。我们可以通过以下各辅料的应用比例范围，进行高辅料啤酒的应用实验。

　　通过表1提供的各辅料进行适当的搭配比，同时，根据麦芽的质量进行工艺改进，以保证最终麦汁的指标正常。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

　　济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南，生产园区位于山东省德州市三唐工业园，公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、售后维护等一站式服务，您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。